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2009.06.07 (Sun)

木耳の佃煮

IMG_0933_convert_20090607203442.jpg

古くなった木耳を乾物入れから発掘・・・。
業務用スーパーかコストコで大袋で買ったと思われる。
間違いなく中国産。
処分しようかと思ったけど、食べ物を粗末には出来ない。
お酒とみりんと醤油のお風呂の中に戻した木耳浸からせ、時々混ぜ返しながら
ことこと煮詰める。
簡単な佃煮完成。この木耳肉薄だし、買ったような食感にはならなかったけど
それなりに・・・いただけます。

恥ずかしながら参加しています。
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