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2016.03.03 (Thu)

お弁当16/03/03・穴子ちらし


 穴子ちらし
 青梗菜菜花としめじの辛子和え
 蓮根キンピラ
 蒟蒻炒り煮
 蒸し南瓜
 ラディッシュ

もう必要ないでしょっと
家の雛人形は親に処分されてしまったけれど
ひなまつりなんて関係ないっ!
って言い切るには、ちょっとさみしく感じたおばさん・・・
 
昨夜は一応、桜餅と雛あられを買って帰り
今日はちらし寿司にしてみました。
おひなさまっていう色合いではない仕上がりですが^^;

素を使い、冷凍してとっておいた穴子と炒り玉子をのっけて
海苔もきざんでのっけて出来上がり。
 
菜の花はこの時期はひなまつり価格・・・
どうしようかと思案していたら地場産野菜売りのところで
珍しい”青梗菜”の菜花を見つけてお初のお買い上げ。
 
量がとてもかわいらしかったのでしめじでカサマシ。
 
普通の菜花より苦味が少ない感じ。食べやすいです。
 
あとは今週の作り置きをつっこんでおしまい。
 
蛤のお吸い物・・・と思ったけど、昨夜のスーパーには輸入モノしか
なかったので断念。 

さてあと一日。 なんとか頑張りましょう。
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