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2015.10.06 (Tue)

お弁当15/10/06・夏の名残なゴーヤチャンプルー


 ゴーヤチャンプルー
 レンチンピーマンの胡麻まぶし
 蒸し南瓜
 ミニトマト
 雑穀入りご飯 塩昆布
 
東京は気持ちよいお天気が続いています。
今が一番好きな季節。
 
先週末にリフレッシュしすぎて!? エンジンがかからない昨日今日。
 
それでもお弁当をなんとかせねばと。
 
夏の終りにアチラコチラからいただいたりして一度に集まってしまったゴーヤ。
食べきれずに冷凍しておりました。
 
そんなゴーヤで定番チャンプルーに。
 
単品ガッツリで。
 
あとは自家冷食な蒸し南瓜。 画像、まだ凍ってますね?
お昼には食べゴロに。
 
ピーマンも簡単にレンチンで。
 
ミニトマトを突っ込めば

頭働かなくてもそれなりに完成。
 
ゴーヤまだあります。
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13:06  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

忙しそうでしたからリフレッシュできてよかったですね
今年はゴーヤをストックできなかったので、
きっともう食べられない気がします
秋の実りたちの誘惑がヤバイ今日この頃(笑)
ペガサスママ |  2015.10.07(水) 12:33 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

週末思いっきり楽しんじゃうと週明けがつらいのですが
今週は、月曜日一つ目のピークを超えたので一息つけました。
 
ゴーヤもさすがに店頭では存在感がなくなりましたね。

秋の味覚の誘惑・・・ワタシも相当ヤバイです。
それになんでこんなにお腹がすくのかしらと思うくらい
お腹がすく今日この頃です。
さむぎょさっぷる |  2015.10.07(水) 12:58 | URL |  【編集】

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