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2015.07.24 (Fri)

お弁当15/07/24・冷凍庫から発掘!


 鰻丼
 手抜きナムル(モヤシ、人参、ニラ)
 小松菜の塩昆布和え
 椎茸ソテー
 蒸し南瓜
 ミニトマト
 
今日は土用の丑の日ですね?
確か冷凍庫に鰻の切れっ端が入っていたハズ

ガサゴソ、ガサゴソ・・・

見つけましたよ!

ご飯、雑穀入りしかなかったけど気にしない。

わっぱ、空いているとこに何いれましょ?

連休前に冷凍もできないおかずやら野菜たちは
留守番の爺に食べるよう指示したり、整理しておいたので
帰ってきたら、すぐ使えるものがなんにもな~い!
 
というわけで昨夜は大量に野菜を買出しして帰宅したのですが
お疲れだし、暑いし台所立つのもしんどい中、
やっとこさっとこいくつかこさえたものをフル活用。
 
モヤシと人参とニラ。個別にナムルを作るのは超メンドウ。
お鍋一つでエイヤッ!
味付けもお鍋でエイヤッ!
で手抜きナムル。

椎茸もナムルにする予定でしたが、くどいかなと極少量の胡麻油で炒め
出汁醤油をたらしてあっさりソテー。

小松菜も茹でて塩昆布と和えただけ。
 
冷凍庫に常備な蒸し南瓜、旬なミニトマトをつっこんで彩りもそれなりに。 

 
鰻・・・もう1つ、極少の冷凍モノも見つけたけど、これは次回!?
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14:16  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

私は少し早めに先日うなぎをいただきました
しかもご馳走になったので超ラッキー(笑)
暑くなったのでスタミナつけていきましょう〜
ペガサスママ |  2015.07.24(金) 14:21 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

チェックさせていただきました(笑)
蓬莱屋のひつまぶしとはうらやましい・・・
一度食べてみたいと思っているんですよ~。
さむぎょさっぷる |  2015.07.24(金) 18:21 | URL |  【編集】

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