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2015.06.30 (Tue)

お弁当15/06/30・イサキの塩焼き


 イサキの塩焼き
 ひじきとベーコン玉ねぎソテー
 隠元胡麻和え
 切干大根煮
 蒸し南瓜
 ミニトマト
 雑穀入りご飯
 
う~まだ火曜日かあ~っ 長いの~今週は。

今日も朝からバタバタのせいか出勤したら、もうお疲れ。
お弁当作りも休みたいとこだけど、
1回外食にすると、怠けグセがついてずるずる続いてしまいそうだし
食べたいものがなくて 食べに行きたい店がなくて
何食べようか考えるのもめんどくさいんだわさー。
 
なんと言っても冷凍庫もいっぱいだし^^;
頑張って作らなきゃね。
 
イサキが旬のせいかよく見かけたので買って冷凍庫に入れておいた
1切れを使って塩焼き。(2枚おろしになってた骨付きのほうを使用)
 
身体のために最近努めて青魚を食べるようにしていますが、
本来は白身のほうがワタクシのお好み。満足。
 
ひじきは洋風に。
「玉ねぎ、ニンニク、ベーコンとひじきをオリーブオイルで炒めて
塩コショウするとちょっとしたおつまみになるよー」
と友達レシピを聞いたので、
ベーコンなかったからソーセージで、
ニンニクはお弁当だから割愛、
オリーブオイルは我が家ではあまり好まれないのでグレープシードオイルで
ソテーしてみました。
結果、おつまみよりおかず向きになった気がします。
これはこれでよしってとこかな。
 
隠元、今日は自分で茹でました。
 
朝から3つ火使っちゃいましたよ。
自慢することではないですね^^;
 
では残り3日もシクハックしながら頑張るとしましょう。
 
DSC_0128.jpg
やっぱいつもの向きが落ち着きます。
 
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