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2015.06.25 (Thu)

お弁当15/06/25・鯵の干物混ぜ寿司


 鯵の干物混ぜ寿司
 小松菜おかか和え
 ひじき煮
 ズッキーニのキンピラ
 蚕豆
 ミニトマト
 
今日はとうとう火を使わず弁。
多少、まな板と包丁は使いましたが。
あとはチン!チン!チン!におまかせ。
 
鯵の干物はまとめて焼いて骨をとってほぐして自家冷凍してあるもの。
コレと胡瓜、茗荷、刻み赤カブ漬、胡麻を酢飯にしたご飯にまぶして完成。
 
あっ、ご飯もレトルトです。
いつぞや、もしもの時のためにとまとめ買いしてあった「タ●タの金芽米」。
ふだん雑穀入りご飯をまとめ炊きして冷凍しているし、
レトルトご飯って独特の臭いがあってイマイチ苦手・・・
このままでは出番ほとんどないままいっきに賞味期限を迎えそうなので
意識的に消費せねば。

今日も今日とて朝からムカツクことが・・・
サマージャンボっていつから発売でしたっけ?(笑)
 
大葉忘れた・・・
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