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2015.06.05 (Fri)

お弁当15/06/05・ビーフコロッケ


 ビーフコロッケ
 茹で玉子
 甘とうの味噌炒め
 蓮根キンピラ
 茹で蚕豆
 オクラのおかか和え
 蒸しブロッコリー
 ミニトマト
 雑穀入りご飯
 
やったー!! 金曜日だ~~~あ!

疲れがたまってきて朝起きるのはとてもつらくて
お弁当作りもバタバタでしたが、
出勤する足取りは軽かったです♪
 
バタバタと詰めたお弁当。
 
コロッケは先日カツを揚げたときに一緒に揚げたもの。
珍しく自家製。冷凍してありました。
何かで牛挽き肉を買って残りで作ったと思われます。
今朝はレンジでチン!トースターでチン!
我ながら上出来なうまさでした(。-_-。)v

蚕豆もそろそろ終りですがお買い得になっていたので買ってみました。
焼いている時間はないのでさっと塩茹で。
ん~~つまみやなあ(笑)

茹で玉子の他はありもの野菜でわっぱ埋めました。

さーて、あと半日!

雨が降らないうちに外出仕事すませてガンバロー。
 
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11:10  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

こんにちは

週末は気温も下がって快適でしたね♪
むしろ寒いくらいで
お布団が気持ち良かったのでは?
ゆっくり休めましたか?(*´∀`)

自家製コロッケなんて
人生で3回くらいしか作ったことないです
エライなぁ~
ソラマメ美味しいですよね
この時期だけのお楽しみ
うちはサヤごとトースターで焼きます
あちあち言いながら
お塩でいただくのが最高です!!
ごはん |  2015.06.08(月) 11:58 | URL |  【編集】

ごはんさんへ

とうとう梅雨入りしてしまいましたが
ここしばらくは朝晩冷えてますね。
お蔭様で先週末はスーパー銭湯に行って
ゆっくりお湯につかってきました。
 
コロッケ、おいしいお肉屋さんのが好きだし
手っ取り早い(笑)
私もたまたま材料がそろったのと気が向いたから
作ってみたけどって感じ^^;
 
蚕豆、まだたくさんあったのでサヤから出して軽く茹でて
冷凍してみました。
今日はそれをトースターで焼いてみましたよ。
 
さむぎょさっぷる |  2015.06.09(火) 11:58 | URL |  【編集】

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