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2015.06.01 (Mon)

お弁当15/06/01・鯵の干物の混ぜ寿司


 鯵の干物の混ぜ寿司
 細アスパラのおかか和え
 蓮根キンピラ
 ひじき煮
 茹でオクラ
 自家冷食な蒸し南瓜
 ミニトマト

6月ですねー。それにしても暑い。
週末も地震あったし・・・なんだかな~。
 
本日、多忙な一日でして、やっとのお弁当UP。
 
そして本日のお弁当は、
昨日一日中出かけてしまった疲れをひきずりつつ
土曜日に仕込んで置いたものでまかないました。
 
鯵の干物を焼いて身をほぐしたもので混ぜ寿司。
大葉と茗荷を刻んだものと胡麻も一緒に混ぜこんであります。
胡瓜も入れればよかったーと後で気づいたのですが時すでに遅し。
 
オクラとアスパラは茹で置き、味をいろいろ変えて使いまわし予定。
 
ひじき煮はたくさん出来たので冷凍もしました。
 
蓮根、旬な時期ではないですがお買い得だったのでキンピラに。
 
また長い一週間。頑張りましょーっ p(^^)q
 
眠い・・・zzz
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19:43  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

鯵の干物の混ぜ寿司!!!大好きです
大葉と茗荷とゴマもバッチリですよね~
我が家はこれにタクワンも入れるかな
ペガサスママ |  2015.06.01(月) 21:10 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

ん~タクワンもいいですね!
今度はタクワンと胡瓜も入れてみようと思います。
さむぎょさっぷる |  2015.06.02(火) 11:25 | URL |  【編集】

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