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2015.05.18 (Mon)

お弁当15/05/18・がんもの炊いたの


 がんもの炊いたの小松菜添え
 板切り昆布炒り煮生姜風味
 小大豆モヤシのナムル
 大根っ葉とおじゃこ炒め
 蒸し南瓜
 ラディッシュ酢漬け
 雑穀ご飯

あっという間にまた月曜日・・・。
やっぱり1日しか休みがないとつらい。

それでもなんとか昨日、
ちょこちょこと作り置きしたつもりなので、一週間フル活用しますわ。
 
大豆モノ、お豆腐モノが大好きなワタクシ。
がんもが超お買い得になっていたのを見逃さずゲット。炊きました。
じっくり味を浸み込ませて小松菜添えて。
 
地場産の大根を買ったら、立派な葉っぱ付きだったので
ジャコと炒めて。たくさん出来たので小分け冷凍も。

板になっている乾燥の切り昆布。サラダにもできる柔らかいヤツ。
さっと炒り煮に。生姜風味であっさりと。
 
お歳頃のおばさんに必要なイソフラボンが豊富な子大豆もやし。
ニンニク抜きのあっさりナムルで。
 
ラディッシュの酢漬け、まだまだあります。
無くなるまで赤の彩りで活用します。
 
蒸し南瓜も自家冷食で補充しました。
 
今週から目が回るほど忙しく・・・何とか持ちこたえねば。 
 
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18:13  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

イベントでしたね、お疲れ様でした
それでもちゃんと作り置きしたんですね
私も胃に優しいがんも食べたいわ
ペガサスママ |  2015.05.18(月) 20:19 | URL |  【編集】

私も先週は日曜のみの休みでした。
おかげで月曜なのにもうキツイ
さむぎょさっぷるさんは今週忙しくなるんですね。
ガンバレー!
みのり |  2015.05.18(月) 22:02 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

日曜日の休みがあったのでなんとかいくつか作り置きできました。
がんも、味がしみてておいしかったー。
タンパク質だけどお腹にもたれないのがいいですよね。
さむぎょさっぷる |  2015.05.19(火) 13:11 | URL |  【編集】

みのりさんへ

身体が週休2日に慣れてしまっているからつらいですね。
 
これからお盆の頃の中休みはありますが、
秋が終わる頃まで忙しくなります。
無理せず、頑張ります!
さむぎょさっぷる |  2015.05.19(火) 13:15 | URL |  【編集】

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