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2014.11.14 (Fri)

お弁当14/11/14・きのこご飯


 きのこご飯
 めかじきソテー
 韓国海苔フレーク入り玉子焼き
 おかひじき胡麻まぶし
 蓮根の和風ピクルス
 安納芋の大学芋
 ミニトマト
 
ようやく金曜日になりました。昨日よりだいぶ復活。
昨夜はきもち早めに就寝。寝入りっぱな大いびきだったらしい・・・^^; 
やっぱり疲れてたんですかね。
 
昨夜、ご飯セットするのも忘れて寝てしまったので、今朝は早く起きました。
めっきり冷え込んできた今日この頃トイレも近くて目が覚めたんですけど。
 
きのこ類がいっぱいあったので、気が向いてきのこご飯炊いてみました。
椎茸、えのき茸、しめじ。
 
ちょっとやわらかめだけどいい味に炊けました。
鍋炊きですが、炊き込みご飯って水加減が難しいな。
 
冷凍庫から引っ張り出したメカジキの切り身をシンプルなソテーに。
 
お気に入りの韓国海苔のフレークを卵液に入れて玉子焼きに。
黒かった海苔がきれいな緑色になりました。青海苔みたい。
 
おかひじきは自家冷食。チンして出汁醤油と胡麻で和えて。

大学芋は買ったものです。お芋もおいしい季節ですねえ。
 
常備菜な蓮根和風ピクルスとミニトマトも入れて。
 
今週のお弁当はおしまい。
 
今週末は仕事なし。明日はゆっくり朝寝したいです。
 
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11:53  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

しばし、写真を眺め大学芋を探していました(笑)
卵焼きの緑がきれいですね~
私も今週末はしっかり休みなのでガッツリ寝ますよ~
ペガサスママ |  2014.11.14(金) 22:25 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

大学芋・・・いろいろ方向を変えてみたんですが
収まり悪くて隅っこに貼り付いた感じで落ちつきました^^;

週末、お天気よくて気持ちよかったですね。
寝まくりました。
さむぎょさっぷる |  2014.11.17(月) 12:41 | URL |  【編集】

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