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2014.11.07 (Fri)

お弁当14/11/07・天ぷらと助子煮


 天ぷら(いか、隠元&ちくわ、大葉、椎茸)
 助子の炊いたの
 出汁巻き玉子
 春菊お浸し胡麻まぶし
 蓮根の和風ピクルス
 ミニトマト
 五穀入りご飯
 
昨夜からなんだか暖かいですね。(東京は、かもしれませんが)
今朝は目覚めたら布団をなんにも着ていませんでした^^;
今日もちょっと動いたら汗かいてしまったので・・・
社内で半袖で過ごしております。
 
週末は、日曜日だけ仕事のはずが、土日で出張となってしまったので
ハナキン気分は味わえませんが、
今週ラストのお弁当。
 
朝から天ぷら揚げちゃいました。
「天ぷら、フライ用解凍いか」ってのが冷蔵庫にあったもので。
 
買うときは「食べたい!」「作ろう!」と思ってても、家に帰るとメンドウに・・・
特に夜は、眠さと疲れに負けてしまうので朝の作業に。
 
他に隠元と椎茸、大葉も揚げました。

隠元は竹輪の穴に突っ込んで揚げるとバラけにくくていいですな。
どこぞのスーパーで見かけたので真似っこしてみましたよ。
竹輪の天ぷらも好きなので一石二鳥。 
 
衣が余ったので我が家の定番、海苔天も作り大量に出来ましたが、
こちらは婆が好物なので進呈。残っていれば、夜のつまみにします。
ただし、ほぼ下戸なのでドリンクは炭酸水で(^◇^)
 
あとは全部、作り置き、自家冷食でまかないます。
 
助子・・・少し前に炊いたのですがお弁当に入れるタイミングを失ったまま
冷凍庫へ。すっかり失念しておりましたが、呑み助さんの記事を見てハッと・・・。
 
春菊も茹でて小分けして冷凍しておいたのをチンして
出汁醤油と胡麻を合えて。
 
蓮根は、適当に和風に味付けしたお酢に漬けて置いておいたもの。
ハーブがあまり得意ではないので洋風なピクルスは作らない。
 
出汁巻き玉子とミニトマトも入れてフィニッシュ。

週末、お天気悪いらしいですね?
傘持って仕事に行くのは憂鬱です。 
 
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11:27  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

さむさんの助子弁当は豪華だなぁ

リンクありがとうございます

それにしても朝から天ぷらを揚げるなんて流石です
同じ助子の弁当なのに
ほんとさむさんの弁当が豪華で美味しそう!
ワタシもマメに自家製冷食作りしようっと!


週末のお仕事お疲れ様
今週も頑張ってくださいね
呑み助 |  2014.11.10(月) 07:35 | URL |  【編集】

呑み助さんへ

いやいや助子があればごはん食べれちゃうので
他におかずはあまりいらないんですが、
たまたま調理してしまわなくてはいけないイカ様が
いらっしゃったので(笑) 
 
そう作り置きがあると全然違います。
さむぎょさっぷる |  2014.11.10(月) 16:23 | URL |  【編集】

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