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2014.11.06 (Thu)

お弁当14/11/06・ざっ!肉どーん


 味噌漬け豚生姜焼き
 切干大根オムレツ
 茹でアスパラ
 蓮根きんぴら
 蒸し南瓜
 ミニトマト
 ご飯 胡瓜の古漬
 
お肉とお魚・・・どちらかと言えばお魚派なワタシ。(大人になるにつれ・・・)
ですが、時々身体が「ガッツリお肉食いてーっ!」と叫びます(笑)

本日は昨夜の残り物で肉どーん。

豚肉のスライスを西京味噌と生姜etcを合わせたものに漬け込み
焼いてみました。 
 
なんだかお肉がまぶしすぎて画像がボケてしまった。
 
最近お気に入りの切干大根オムレツも入れましょう。
油は濃い胡麻油を使って風味付け。

先日、仕事で行った台湾でも似たような料理が出ました。
通訳の人は「大根玉子」って言ってましたけど本当の名前は知りません。
がっ、それもおいしかったです。
 
蒸し南瓜、蓮根きんぴらは作り置きのもの、アスパラを茹でて
ミニトマト突っ込んで完成。
 
本日も簡単楽チン。
 
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