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2014.10.28 (Tue)

お弁当14/10/28・まこもだけ天ぷら


 まこもだけ天ぷら 海苔天ぷら
 筑前煮風の煮物
 出汁巻き玉子
 春菊胡麻まぶし
 麦入りご飯 小梅干

忙しさが落ち着きつつあるものの、
週明けの月曜日はメールが山のようにたまっており、
電話も頻繁に鳴り・・・ドタバタ。
  
火曜日の今朝はメールも電話も減り、
回りの人が出払い穏やかに過ごしております。
 
今日のメインはまこもだけの天ぷらです。
旬のまこもだけを人から頂いたので。
炒めものにしてもおいしいのでどうしようか悩んだのですが
セロリを炒めたばかりだったので天ぷらに。
 
食感も香りも好きです。 うま~い。

余った衣で海苔天も作成。
 
筑前煮風だけどあっさり目な煮物。
週末に作成しておきました。
 
蓮根、牛蒡、人参、蒟蒻、鶏肉、干し椎茸、あるもので作りました。
鶏は皮剥いで脂身をかたきのようにハサミで切り取り。 
 
出汁巻き玉子はいつもどおり。

春菊・・・先週、少し取り分けて自家冷食にしておきました。
それを解凍して胡麻まぶしに。

本日のお弁当も無事完成。
 
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11:35  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

やっと平穏な日々といったとこでしょうか
まこもだけの天ぷら美味しそうですねー
私も天ぷらしよう、確かちくわぐらいはあったはず(笑)
ペガサスママ |  2014.10.28(火) 12:23 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

お蔭様で、昨日くらいからだいぶ落ち着きました。

まこも茸、味も食感も好きなんですが、
自分で調理するのは初めてでした。
 
竹輪はテッパンですね!
大好きです。
さむぎょさっぷる |  2014.10.29(水) 13:08 | URL |  【編集】

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