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2014.07.24 (Thu)

お弁当14/07/24・茗荷の豚肉巻き


 茗荷の豚肉巻き
 出汁巻き玉子
 ひじき煮
 炒り蒟蒻
 茹でオクラ
 ミニトマト
 雑穀入りご飯
 セロリ漬
 
お暑うございます。
今日の昼間、東京は35℃まで気温が上がるとの予報・・・
そして明日はさらに暑いらしい。
こういう日はデスクワークに徹したいところですが、
こういう日に限って打ち合わせが外であるんですな。
ふう~っ=3
 
そうだ!あれがあった。
今年は早々にチュウチュウ棒を会社の冷凍庫に突っ込んでおいたんだ。

というわけで、ただいまそれを食後のデザートにかじりながらUP作業中。
 
で、本日のお弁当。
 
夏だ! 茗荷が旬だ! ってことで茗荷の豚肉巻き。
 
卵はテッパンな出汁巻き玉子。
 
昨日今日となんだか朝作業多し。
さらにひじき煮も今朝作ってみました。大量に作って小分け冷凍分もあり。

ひじきは沖縄産。駅ナカの沖縄フェアのコーナーで見つけたものですが
芽ひじき、長ひじき混在。どちらかというとアラメに近い食感。
歯ごたえがあって私は好きだな。

茹でオクラ。
オクラのおいしい茹で方ってのを火曜日の朝イチでやってたらしですね?
茹でた後、水にさらしてはダメだとか?
婆からさっそくやってみろの指令がとばされたのでやってみました。

確かに違いますよ。 もっちり? ねっとり? 
お弁当に入れたら腐ってネバネバしてるんじゃないかと
不安になりました(笑)
 
炒り蒟蒻だけは作り置き。 チン!
 
今週は4日しかないですね。週末に仕事もないしルンルン(古っ!)
 
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13:21  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

名古屋も猛暑日でしたわ、あちぃ〜
日が落ちても全く涼しくなりませんね
ペガサスママ |  2014.07.24(木) 19:10 | URL |  【編集】

ペガサスママさんへ

こちらはただいま雷&豪雨です。
残業時間帯ですが、帰るまでに止んでくれて、
電車のダイヤも乱れずにいてくれたらよいのですが。
これで今夜は少し涼しくなるかしら~?
さむぎょさっぷる |  2014.07.24(木) 19:38 | URL |  【編集】

オクラ、わかります!
オクラのネバネバだとわかっててもちょっと不安
私は刻んで入れたのでネバネバ度アップ(・∀・;)
みのり |  2014.07.24(木) 21:46 | URL |  【編集】

みのりさんへ

持ち上げたとき糸ひいてギョッとしました(笑)
人騒がせなオクラ・・・
水にさらしたのはあっさりさっぱりで栄養も抜けちゃうかもだけど
こちらはこちらで好きです。

さむぎょさっぷる |  2014.07.24(木) 22:36 | URL |  【編集】

確かに。


おくらのネバネバ・・
この時期心配ですもの

冷水で冷やさないのがコツなんですね
今度試してみます
自宅の食事で(笑)

この時期の冥加ほんとに最高

食べ過ぎてるせいかワタシは物忘れが激しいですよ(笑)
呑み助 |  2014.07.25(金) 07:25 | URL |  【編集】

呑み助さんへ

私もTVを観てたわけじゃなく、年寄りからのマタ聞きなので
よくわかっていないのですが、
冷水で冷やさないので余熱でもかなり茹ってしまうので
火の通し過ぎはNGです。
 
茗荷、夏にはかかせませんよね。
気がつくと買ってます(笑)
さむぎょさっぷる |  2014.07.25(金) 12:49 | URL |  【編集】

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