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2014.01.07 (Tue)

お弁当14/01/07・炙りチャーシュー丼


 炙りチャーシュー丼
 アボポテサラ
 茹で玉子
 ほうれん草胡麻まぶし
 ミニトマト
 
この冬一番の冷え込みとニュースで聞いたけれど、
確かに昨夜から寒い・・・
ホカペをつけたらお尻が気持ちよすぎて動けない^^;
 
そんな重たいお尻をよっこらせと持ち上げて作った本日のお弁当。
言わずもがなテヌキですわ。
 
お正月が終わり、お節の残りに飽きて「にく!ニク!肉!」と
思わず手をだしてしまったスーパーのお惣菜な”炙りチャーシュー”
 
・・・の残り物でがっつりドン!
 
フライパンにホイル敷いて焼き直して温めご飯の上にのせれば
あっという間の出来上がり。
 
お昼までにまた脂が固まってしまうので食べるときに
わっぱからご飯とお肉だけ移し変えてチン!
 
ほうれん草は昨日茹でたお浸しをチンして胡麻追加。
 
卵は茹でただけ。
もうキモチ黄身がゆるいほうがよかったんだけど。
 
アボポテサラは・・・
いつぞや試しに買ってみたアボカドチーズクリームパスタソース
をチンして潰したジャガイモと和えただけ。
あっ!玉ねぎ入れるのメンドウだったからオニオンパウダーも投入。
ソースのレトルト特有の臭いが残るのは否めないので二度と買わないけど
食べられなくはない。

野菜室で発見したミニトマト、年末に買ったらしい?けど記憶にない。
まだまだ全然オッケーなので彩りに。
 
新大久保に用事ででかけてきた人から
デザートにホットクを半分いただきました・・・明らかに食いすぎ。
お腹が一杯でお腹もマブタも重くてもうダメだ~zzz
 
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