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2013.11.20 (Wed)

お弁当13/11/20・セリそぼろ弁当


 セリそぼろご飯 刻みカリカリ梅漬
 出汁巻き玉子
 助子煮
 焼き椎茸
 茹でブロッコリー
 蒸し南瓜
 
昨日の夕方くらいに先週末の疲れが少しとれたかなあと感じたものの
先週の日曜日から休みなしなのでさすがにしんどい。
しかもアフターワークに2日もバックレられない予定あり。
先が長いわ~。
 
昨夜はナゼか寝付けず、今朝はやたらに早く目覚め・・・
いったいどうしちゃったんでしょ?

これで寝たらもう目が開けられませんよ。ということで?

気になっていた冷蔵庫の野菜室を整理してみました。
 
すっきり!
 
昨日、デパ地下に寄りました。
野菜、お肉、お魚コーナーでお買い得を物色して戦利品あり。

まず、ブロッコリーを茹でてと南瓜蒸して。 
今日のお弁当と晩ご飯用をとりわけて残りは冷まして冷凍庫へ。

コレステロールが気になるけど欲に負けて買ってしまった助子を煮て。
これは今日のお弁当に入れるつもりはなかったんだけど、
スペースが埋まらなかったので入れちゃいました。

セリとひき肉。この組み合わせなら迷わずそぼろ。
久々に作りました。
栽培モノのセリだからちょっと香りが物足りない感じがするけどうまし。
 
椎茸は、以前から野菜室にあったものです。
ナムルにしようかなと思ったけどあっさりで食べたかったので
魚焼きグリルに突っ込んで焼いてお醤油ふりかけました。
 
出汁巻き玉子、ちょっとゆるかったけどうまく焼けました。
 
赤い彩りがなんにもなかったので
刻みカリカリ梅漬けを無理やりのせて完成。
 
今夜はバックレられないアフターワークの予定の1回目。
パン!パン!パン!(両ほっぺを手でたたく音)
頑張ります。
 
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14:11  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

なんとも美しい

OHH・・わんだふる=!!な、せりそぼろ!

美しいです
うまそうです!


出張されてたんですね
お疲れ様です
呑み助 |  2013.11.21(木) 07:18 | URL |  【編集】

呑み助さんへ

セリそぼろは、山仲間のおばさんに教えてもらっていらいハマってます。
そぼろは作ろうとはなかなか思わないんですが、
セリがあると作りたくなります。
山に行って採ってきたセリで作るとそれはもう香りがよくて絶品です。
さむぎょさっぷる |  2013.11.21(木) 14:25 | URL |  【編集】

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