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2013.10.10 (Thu)

お弁当13/10/10・舞茸入り豚そぼろ


 舞茸入り豚そぼろ
 塩麹漬け茹で玉子
 ポテトサラダ
 蒸しブロッコリー
 ミニトマト
 枝豆のせただけご飯
 
ふうーっ=3
バタバタ、次から次と思わぬ問題が発生したり
よけいな仕事を無理やりふられたりでどーにもこーにも。

追い討ちをかけるのがこの蒸し暑さ。

たまりませんな。

さらには体調不良な時期。

あれやこれや心配事が多すぎて
使い慣れない気を使わなくてはならなくて
みかけの体型に反し細い神経!?
あっちこっち切れているのを繕いつなげながら・・・
今週末の3連休の大きなヤマをなんとか乗り切らなきゃ。
 
なんとかお弁当箱に詰めたけど失敗した本日のお弁当。

舞茸入りの豚つくねを作ろうとしたのにタネがゆるくてぐずぐずに(T0T;)
しかたなくそぼろに名前変えました。
 
味噌味でご飯には合うようにしたのでまぶして食べるとうまいですよ。
 
高くて手がでなかったブロッコリーお久しぶりです。
仕事で移動中にもかかわらず、北海道産で青々してきれいなSale品を見つけ
思わすGet!
シンプルに蒸しただけ。
 
ポテサラ。婆の使いさしと思われる市販品が冷蔵庫に。
使ってあげましょう!?
 
塩麹漬け茹で玉子。週末の仕込みモノ。
黄身が緩めなので豚つくねと合うはず。

ミニトマトももれなく。
 
ご飯の上にはこれまた冷蔵庫にあった婆の枝豆をちょいと拝借。
 
やれやれフィニッシュ。
 
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12:18  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

豚に舞茸でみそ味とくりゃ〜ご飯が進みますね(笑)
そしてそして、卵の黄身がいい感じなのが伝わります
こちらもご飯おかわりコースだわ〜
ペガサスママ |  2013.10.11(金) 13:00 | URL |  【編集】

怒濤の日々でお返事遅くなりました。

このお弁当を食べたのはずーっと昔のような気がします。 
この3連休は泊まり込みだし、
ずっと外食なのでとりあえず家ご飯が食べたいわ~。
ペガサスママさんへ |  2013.10.14(月) 01:03 | URL |  【編集】

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